西奥信息化消费管理平台把关“舌尖上的中国” 应用案例

　　背景介绍

　　美食城在我国的发展方兴未艾，因其汇聚天下精美小吃、设计独具特色、装修别具风格、环境舒适而深受饮食男女的喜爱。美食城在每个地区力求做出本地的特色，根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者。如今，美食城现已成为众多大型商业项目中必备的配套设施之一，美食城的流行和发展趋势势不可挡。

　　北京华昌聚缘美食城毗邻北京西三环航天桥交通枢纽，将各种传统和现代小吃集群混合经营，让顾客以自助便捷的方式挑选各种平价小吃，拥有强大的消费群体和消费优势。华昌聚缘美食城在运营上继承了诸多优秀文化和先进管理模式，不仅可以满足众多时尚男女、公司白领用餐的需求，更避免了餐饮行业“众口难调”的尴尬。由于美食城中餐品种类不断丰富、就餐环境不断改善、用餐形式多样化而且气氛热烈，成为中关村地区的饮食窗口，并力争在中关核心区树立品!

　　如今聚缘美食城将各种精选的小吃统一规划经营后，各项经营业绩实现了快速增长。负责人认为将传统小吃行业做强、做大，必然要与信息化技术相结合，交流新思想、探索新模式，这样才能规范化、标准化管理。

　　项目需求

　　一般餐饮的传统管理，理想状态下每日能在收市后一小时内，统计生成出当日的营业日报。月底生成简单的统计分析报表。可目前企业的经营决策常常得不到数据的及时支持。档口营业情况不能及时得到信息，造成营业不透明，不利于管理档口，而且也不能为租赁管理及时提供有效数据，使得档口间的结算经常要花费大量的时间来统计数据;

　　随着客流量的增多，食品原材料成本、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题日益凸显。经过对自身企业管理需求的细致梳理，为针对美食城提供完善的管理为目标，实现以下功能：

　　1、实现“一卡在手，吃遍全城”，构建美食城领域先进的信息化一卡通管理平台;

　　2、发卡管理：快速为消费者发放美食城消费卡与充值管理;

　　3、充值与退款：快速为消费者的卡片进行充值、退款等操作;

　　4、电子货币消费管理：以卡代币实现消费者在各档口用卡消费管理;

　　5、业主管理：实现一个美食城各档口业主的经营状况、结算等管理;

　　6、实现优惠管理措施：可以根据美食城的要求实现对会员卡的折扣管理;

　　7、实现对美食城的会员管理：可以按实际要求实现多个级别的会员;

　　8、报表管理：实现各种报表管理;

　　9、查询管理：实现企业领导者对经营状况的实时查询管理;

　　10、实现操作员权限管理：总管理员可以分配各个操作员的权限。

　　在项目招标过程中，聚缘美食城对参选品牌的企业资质、系统功能进行深入了解，以确保中标系统的顺利实施和稳定运用。西奥“餐饮美食消费支付管理系统”以符合行业管理高效、分析精确、降低成本的管理需求，赢得企业信赖，最终双方确定合作。

　　解决方案

　　西奥科技根据多年的项目实施经验和自身软件特点及对美食城信息化管理的实际需求，为整个系统设计了集中收银，分散消费，全程实现“一卡在手，吃遍全城”的便捷管理模式。

　　数据存储

　　所有的交易数据都存放在数据库服务器上，其它工作站通过读取其中数据来进行操作;

　　系统管理

　　负责管理整个系统，系统权限管理、系统维护、参数下载等;

　　财务功能

　　负责收支管理，对各个档口进行结算;

　　档口管理

　　对各个档口的进行管理，商品明细等设置;可以实现发卡、充值;退卡、退款;查询消费记录;会员卡发放等。刷卡消费、查询档口消费情况、查询卡片余额、打印消费小票等。

　　此外，聚缘美食城消费支付管理系统还具有如下功能：

　　1、支持在线升级功能，方便维护与进行个性化定制

　　2、三屏显示，交易金额使用高亮度LED数码管，详细信息使用LCD中文液晶显示

　　3、记录满则停止刷卡，并提示采集数据，保证数据安全

　　4、真人语音提示，方便现场操作员操作;

　　5、系统中有管理卡、操作卡、消费卡，各种卡有不同的管理操作权限，加强管理人员对消费机的管理;

　　6、支持消费时间段功能、消费分组功能;

　　7、具备日限次、餐限次、日限额、次限额等，有效防止恶意消费。

　　效果反馈

　　西奥“餐饮消费支付管理系统”的启用，使美食城实现了集中收银，避免档口因收银方式太多，影响该企业的营业速度;并定期核算出档口费用，与档口营业收入，自动核算出档口应付账款，实现了集中分析档口营业情况。在先进的信息系统的保障下，北京华昌聚缘美食城对今后的发展充满了信心。西奥科技将以灵活、专业的技术继续为餐饮美食业的发展提供高品质的服务，为“舌尖上的中国”把好关。